Французско-русский фразеологический словарь - gorge chaude

арх.

кусок свежего мяса (или живое животное, жертва), который бросают хищным птицам

La gorge chaude est la proie encore pantelante, encore tiède, qu'on donne au faucon, pour le récompenser de sa chasse. (A. France, Le Génie latin.) — "Горячее мясо" это еще трепещущее тело жертвы, которое бросают соколу, чтобы вознаградить его за охоту.

faire des gorges chaudes de qch